李瑛，女，1956年7月出生，汉族，辽宁建平人，中共党员，教授、副主任中医师，中药学硕士生导师。毕业后一直从事教学、临床、科研工作。主要承担本科生、研究生等多层次学生的中药学课程教学工作，教学效果良好。
主持省自然科学基金课题、省教委课题、省科委课题、省卫生厅课题等各类科研课题12项。在省级以上学术刊物公开发表学术论文《试论甘草对气、血、水的双重调节作用》等20余篇;主编、编委、参编《风湿病验方450首》、《中医配方学》、《中国历代名食荟赏》、《果蔬本草与食疗》、《中华本草》、《中华本草精选本》、《实用药酒精选》、《养生汤羹大观》等学术专著10余部。培养硕士研究生4名，毕业3名，在读研究生1名。
