许楚敬，男，广东饶平人，法学博士，现任华南师范大学法学院副教授、国际法学专业硕士生导师，中国国际法学会理事、中国国际经济法学会理事。
2001年6月，毕业于中山大学法律系(法学院前身)国际法学专业，获法学硕士学位;2001年9月至2002年12月，任华南师范大学政法学院法律系(法学院前身)助教;2003年1月至2005年12月，任华南师范大学政法学院法律系、法学院讲师;
2004年9月至2010年9月于厦门大学法学院在职攻读国际法学专业博士学位;
2006年1月至今，被聘为华南师范大学法学院副教授;
2006年3月被遴选为国际法学专业硕士生导师。
主要从事国际经济法学、特别是世界贸易组织法的教学与研究，曾为全日制本科生讲授过《国际法》、《国际私法》、《国际经济法》、《国际贸易法》等课程，为硕士研究生开设的课程有《国际经济法学研究》、《世界贸易组织法研究》和《国际经济贸易争端解决法律制度研究》;主持广东省哲学社会科学“十一五”规划项目2009年度项目1项、广州市社会科学界联合会第十三次(2011年度)资助社会科学出版项目1项;曾在《中国国际法年刊》、《现代法学》、《法学家》、《法学评论》、《比较法研究》和《政治与法律》等中国法学类核心期刊以及《学术研究》、《吉林大学社会科学学报》、《华南师范大学学报》等核心期刊上发表学术论文二十余篇。
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