一、食品工程专业参考书目

1、初试参考书目

《食品生物化学》(第一版)，于国萍、邵美丽主编，科学出版社，2015

《食品微生物学》(第三版)，江汉湖、董明盛主编，中国农业出版社，2010

2、复试参考书目

《乳品工艺学》，张和平、张佳成主编，中国轻工业出版社，2007

《奶制品生产技术》(第二版)，[英]Ralph Early 著，张国农译，中国轻工业出版社，2002

3、同等学历复试加试科目参考书目：

《食品化学》，夏延斌主编，中国农业出版社。

《营养与食品卫生学》(第八版)，孙长颢主编，人民卫生出版社。

二、国际商务专业参考书目

1、初试参考书目

《国际商务》(第7版)，中国人民大学出版社，查尔斯.希尔，2009

2、复试参考书目

《国际贸易学》(第四版)，张二震、马也青著，南京大学出版社，2009

3、同等学历复试加试科目参考书目：

《西方经济学》(第五版)(宏观部分)，高鸿业，中国人民大学出版社，2011

《西方经济学》(第五版)(微观部分)，高鸿业，中国人民大学出版社，2011

《政治经济学》(第10版)宋涛、顾学荣，中国人民大学出版社，2013

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